Manti – Arábia

Boa tarde, pessoal!

O post de hoje não é uma avaliação de um prato. É sobre a avaliação do marketing de lançamento de um novo prato.

O Restaurante Arábia, de São Paulo, está lançando um novo prato, chamado “Manti”. Ele é baseado em um prato Turco e tem origem armênio e mongol. Trata-se de um capeletti recheado com cordeiro e grão de bico, servido com molho de pátrica, summac e coalhada. Não provei ainda, porque ainda nem está sendo servido, mas parece ser fantástico.

O mais interessante é que o restaurante inovou, criando um lançamento digno de um prato fantástico que ele deve ser.

Eles estão fazendo um avant premiere dia 29/01/2014 e fizeram até um hotsite para isso. Neste site você pode fazer a reserva pra o evento e ver mais detalhes sobre o prato.

Muito legal, não?

Tomara que isso vire moda nos próximos lançamentos da associação!

Lançamento prato Manti - Restaurante Arábia

Lançamento prato Manti – Restaurante Arábia

Camarões em Manifesto – Reserva Aroeira

Quando falamos em hotel fazenda, logo pensamos em um lugar muito tranqüilo onde só se ouve o barulho das águas e dos pássaros e é bem assim que encontramos o restaurante Aroeira. Essa foi realmente uma aventura gastronômica imperdível.

Como já disse em um post anterior, essa nossa paixão pelas louças da Boa Lembrança nos faz cometer muitas loucuras e nos leva aos lugares mais inusitados do Brasil a fora.  Moramos em Minas Gerais e estávamos no litoral norte de São Paulo passando a virada do ano e decidimos pegar o nosso primeiro prato 2014 em comemoração ao 1º ano do blog. E a escolha não poderia ter sido melhor. O restaurante Aroeira fica localizado dentro da Reserva Aroeira na cidade de Piraí no estado do RJ. Um hotel fazenda de primeira e é tudo que um bom mineiro gosta. Passamos por uma linda estadinha de terra com montanhas, pássaros, cachoeiras até chegar no destino desejado. O calor era insuportável, mas a recepção da chef e proprietária Ana Catharina Marques Lisboa fizeram com que nos sentíssemos melhor. Nós contamos mais sobre isso, no post em que falamos sobre a Tilápia Aroeira, também do Reserva Aroeira.

O restaurante tem um ambiente muito agradável com decoração rústica típica de roça e uma bela varanda com vista para o belo espaço do hotel. Na parede de tijolo podemos observar alguns pratos da boa lembrança. O salão é dividido em dois ambientes, sendo um dos ambientes uma sala muito confortável de espera com direito a lareira e tudo mais.

Interior do restaurante da boa lembrança Reserva Aroeira

Interior do restaurante da boa lembrança Reserva Aroeira

O prato que nos levou até lá e foi minha primeira louça de 2014 foi o “Camarões em Manifesto”, um prato muito bonito e saboroso.  Composto de um delicioso e delicado purê que serve de “cama” para os camarões que vêm acompanhados de um molho de manteiga muito saboroso e uma farofa de macadâmia. O prato é ótimo, mas essa farofa de macadâmia é magnífica.

Camarões em Manifesto - Reserva Aroeira

Camarões em Manifesto – Reserva Aroeira

Foi muito bom conhecer o restaurante e toda a área em que ele está situado, um lugar realmente maravilhoso e com uma gastronomia de primeira. Parabéns a Ana Catharina pelo belo trabalho e com certeza pode colocar todos os camarões em manifesto, pois muitas pessoas vão querer provar essa delícia.

A louça do Prato da Boa Lembrança: Camarões em Manifesto

A louça do Prato da Boa Lembrança: Camarões em Manifesto

PS: Colocamos dois artigos seguidos do mesmo restaurante para comemorar o primeiro ano de sucesso do blog da Boa Lembrança. Tivemos quase 20 mil visitas (que aumentam a cada dia!). Gostaríamos de agradecer à todos os restaurantes que nos atenderam com tanto carinho no ano de 2013 e a todos os chef’s  que fizeram questão de nos agraciar com a sua presença. 2014 começou muito bem e esses foram os primeiros de muitos outros artigos que colocaremos no ar para vocês.

Tilápia Aroeira – Reserva Aroeira

Hoje vamos falar na nossa última aventura gastronômica de 2013!

Aliás, foi mesmo uma aventura e tanto! Estávamos no litoral norte de São Paulo e resolvemos conhecer o “Reserva Aroeira”, que fica em Piraí, no estado do Rio de Janeiro.

Seguimos pela BR 101 (Rio – Santos), uma rodovia de pista simples e muito movimentada que também é muito linda, pois passa por diversas praias paradisíacas, muitas delas desertas, nas cidades de Paraty e Angra dos Reis.

Até que, logo depois da Usina Nuclear de Angra nós pegamos uma estradinha super fina (RJ 155) para subir a serra do Mar. Esta outra rodovia também é muito interessante. Existem túneis escavados nas pedras de forma bem rústica e o calçamento é de pedra, não asfalto. Esta rodovia passa por Rio Claro e cruza por baixo da Via Dutra, chegando em Piraí. Você deve entrar na cidade e seguir pela rodovia, até ver uma placa indicando o Reserva Aroeira. Aí você sai do asfalto principal, pega mais alguns metros de asfalto vicinal, até começar a estrada de terra, que vai passando pelas fazendas e sítios de Piraí. No caminho você passa por um antigo Sanatório desativado, bem curioso. Não tem como se perder, já que o restaurante sinalizou muito bem a estrada.

Vista do Reserva Aroeira

Vista do Reserva Aroeira

Quando chegamos ao restaurante, no alto da serra, vimos uma vista linda e percebemos que a viagem já valeu a pena. Aliás, “Reserva Aroeira” é o nome do hotel fazenda, e o restaurante pertence a ele.

Logo depois de entrarmos, tivemos o prazer de conhecer a simpática chef, Ana Catharina Marques Lisboa, logo depois dela chegar no Rio de Janeiro, onde comprava os insumos do restaurante. Ela é uma médica que sempre gostou de gastronomia e decidiu abrir um restaurante. Deu certo e hoje ele é super premiado.

Interior do Reserva Aroeira

Interior do Reserva Aroeira

O prato de estreia do Aroeira na associação da Boa Lembrança é delicioso! Ele é formado por dois filés de tilápia grelhados, numa cama de alho poró. O seu acompanhamento é um arroz com abobrinhas, maças e camarões delicioso. Ele também acompanha uma batata assada recheada com gorgonzola, que é bastante forte, mas combina bem com o prato.

Tilápia Aroeira

Tilápia Aroeira

Enfim, é uma experiência imperdível, tanto pela gastronomia, quanto pela viagem!

A linda louça do prato da boa lembrança Tilápia Aroeira

A linda louça do prato da boa lembrança Tilápia Aroeira

E a experiência ainda não acabou. No próximo post, nós falamos sobre o prato da boa lembrança de 2014 do Aroeira, o “Camarões em Manifesto”. Não perca, será na semana que vem!