Risoto Graça Aranha – Margutta Cittá

O Rio de Janeiro é provavelmente o maior destino de turismo do Brasil. Não poderia ser diferente com tantas maravilhas naturais. Como diz a música de Gilberto Gil: O Rio de Janeiro continua lindo! Em contrapartida, a desigualdade social é algo alarmante e pode ser vista com tristeza no centro do Rio, onde fica localizado um dos restaurantes da Boa Lembrança: o Margutta Cittá.

O Margutta Cittá fica localizado na Avenida Graça Aranha no segundo andar do prédio da Firjan. Para os turistas que pouco conhecem o centro do Rio, é muito complicado achar o restaurante. Não tem nenhuma placa no exterior do prédio e nem mesmo no rol de entrada! Ou seja, se você não conhecer o restaurante de antemão você jamais vai parar por lá. Estranho, não? Talvez isto seja proposital para criar uma certa “exclusividade”.

O Margutta Cittá é composto de dois ambientes. Um deles é um grande bar e o outro um grande salão com mesas dispostas de forma a lembrar um refeitório de hotel.

Risoto Graça Aranha - Margutta Cittá

Risoto Graça Aranha – Margutta Cittá

Havíamos feito reserva. Mas o Rio inteiro está em obra (deixando o trânsito que já é caótico ainda pior) e a dificuldade em encontrar o restaurante nos atrasou um pouco. Quando chegamos parecia que o atendimento estava no fim e por mais que o garçom tenha feito esforço, o atendimento deixou um pouco a desejar. Ninguém nos trouxe o cardápio. Só depois de algum tempo, e sendo solicitado pelo menos a dois garçons, finalmente nos foi entregue.

O prato da boa lembrança 2015 é o Risoto Graça Aranha, homenagem ao escritor e diplomata brasileiro. É bom notar que o site da boa lembrança está até hoje desatualizado (como acontece com vários pratos). Ele ainda mostra que prato atual é o Penne Del Pecoraro.

Prato do Boa Lembrança: risoto Graça Aranha, do Margutta Cittá

Prato do Boa Lembrança: risoto Graça Aranha, do Margutta Cittá

Mas o prato da boa lembrança realmente atual, é mesmo o Risoto Graça Aranha. Trata-se de um risoto era de abobora com tomate seco e carne seca. Um prato bonito e com quantidade generosa de alimento. O prato é gostoso, mas com alguns defeitos que deixaram o prato não excelente em alguns aspectos.

Pra começar, entendemos que o arroz não era o próprio para risoto. E o “risoto de abóbora” tinha muito mais gosto do tomate do que da abobora (que veio em cubos sem gosto em relação ao tomate). Com certeza não foi um prato ruim, mas não atendeu à nossa expectativa, que é sempre tão alto para pratos da Boa Lembrança!

Agnelo in Crosta – Da Carmine

Segundo a língua dos nossos antepassados indígenas, o Tupi Guarani, “Niterói” significa água que se esconde e porto sinuoso. Acredito que porto sinuoso combine mais com a cidade que fica do outro lado da baía de Guanabara em relação ao Rio de Janeiro.

Para chegar a Niterói pelo Rio de Janeiro você tem a opção de ficar horas na ponte que liga as duas cidades ou pegar um catamarã super confortável e apreciar a ponte navegando pela Baia de Guanabara. Pelo Catamarã você também pode apreciar de perto a linda ilha fiscal e o prédio do museu de arte contemporânea.

Niterói sem dúvida tem muitas atrações turísticas que valem a pena ver, mas fomos com o proposito de apreciar o prato da Boa lembrança do restaurante e pizzaria Da Carmine. Confesso que me assustei com o fato do restaurante se denominar um “pizzaria”, pois nunca havia imaginado tal coisa na associação da boa lembrança.

O restaurante não é especialista somente em pizzas e sim em comida italiana. O cardápio é repleto de massas frescas, risotos e pizzas. A decoração é rústica e tipicamente italiana. Tem pratos da boa lembrança espalhados por todo o restaurante, inclusive louças repetidas de restaurantes que já não estão mais na associação.

Agnelo In Crosta - Restaurante da Carmine

Agnelo In Crosta – Restaurante da Carmine

Como colecionadores da Boa lembrança fazem qualquer loucura por um pratinho novo, eu pedi ao garçom para que ele trocasse um prato repetido deles por um meu de outro restaurante que eles não tinham. Infelizmente meu pedido foi em vão, já que o mesmo não se mostrou muito interessado e não deu muita bola para minha solicitação, negando sem explicações.

Prato da boa lembraça: Agnelo In Crosta - Restaurante da Carmine

Prato da boa lembraça: Agnelo In Crosta – Restaurante da Carmine

Como todo restaurante italiano foram servidos deliciosos pãezinhos com azeite de couver. O prato da Boa Lembrança 2015 foi o “Agnello in Crosta”, uma deliciosa massa fresca acompanhada de carré de carneiro (que em italiano é chamado “agnello”) empanados. A massa fresca realmente estava muito bem feita, bem temperada e cozida de forma correta. Mas a carne não estava 100% e tinha muita gordura.

A Pizzaria Da Carmine está de parabéns com o atendimento e com a qualidade da massa. Sem dúvida deixou saudade e uma enorme vontade de ir à Itália!

Confraria do Sabor – Costeleta Suína

Ir à Campos do Jordão é sempre uma experiência muito agradável. A cidade parece uma vila suiça, local ideal para os românticos. Durante todo o ano oferece um delicioso clima ameno (tendendo para o frio) para os visitantes. Atrações turísticas não faltam para quem aprecia uma vista maravilhosa e é um ótimo lugar para os que apreciam um esporte radical.

E para aqueles que apreciam uma boa gastronomia, Campos do Jordão é sem dúvida o lugar certo.  A cidade é especialista em bons restaurantes e conta com três associados da Boa Lembrança algo impressionante para o tamanho da cidade. Além do Confraria do Sabor, existem também o sensacional Ludwig (fizemos uma resenha dele aqui, sobre o delicioso prato da boa lembrança Le Fleur d´or).

Localizado no badalado bairro do Capivari, o Confraria do Sabor é um restaurante muito agradável e requintado. Ele tem um bom atendimento e um cardápio de respeito. Fica em uma linda casa de tijolos com um lindo jardim frontal e muitos pratos da boa lembrança à mostra, para o delírio dos colecionadores.

Prato da boa lembrança: Costeleta Suína.

Prato da boa lembrança: Costeleta Suína.

O prato da Boa Lembrança 2015 foi a Costeleta Suína. São duas generosas costelas de porco grelhadas acompanhadas de risoto de damasco com queijo gorgonzola e mel. O gorgonzola estava muito suave e não tirou nem um pouco o brilho dos damascos e do mel, deixando o risoto muito gostoso (risoto que também tem molho de mel).

As costeletas estavam muito saborosas, mas em minha opinião seriam melhores se estivessem um pouco mais grelhadas. Pedimos o couver, mas o garçom acabou se esquecendo do nosso pedido, o que não nos atrapalhou porque o prato é realmente grande.

Costeleta Suína - Confraria do Sabor

Costeleta Suína – Confraria do Sabor

O responsável do restaurante, Fernando Couto, é uma pessoa muito simpática e que se preocupa com os clientes, visitando todas as mesas e demonstrando simpatia.

Bem, mais uma vez saímos do Confraria do Sabor muito satisfeitos e sem saber porque ficamos tanto tempo sem voltar a esse delicioso restaurante. Uma dica para quem quer apreciar todas as iguarias de Campos é: não deixe de comprar as deliciosas queijadinhas do shopping na esquina do Baden Baden e se esbaldar na fabrica dos Chocolates Araucária.