Gnocchi de Inhame Veaudoise – Vecchio Sogno

Ir à Belo Horizonte e ter que escolher entre os vários excelentes restaurantes da Boa Lembrança é algo muito cruel. Mas desta vez escolhemos o Vecchio Sogno, onde já tivemos experiências incríveis como o “Coração de filet Mignon“.

O restaurante fica localizado no térreo da Assembleia Legislativa do Estado de Minas Gerais e conta com estacionamento próprio e manobrista. Tudo conspira a favor do restaurante, que para muitos leva a fama de ser o melhor de Belo Horizonte (muito embora a briga seja bem acirrada).

Um ambiente muito bonito e requintado que conta com um belo piano, o que deixa o ambiente ainda mais sofisticado. Novamente pudemos comprovar que o atendimento é impecável e a gastronomia está à altura da fama do restaurante.

Nossa visita foi em busca do prato da Boa Lembrança 2015: o Gnocchi de Inhame Veaudoise .

Gnocchi de Inhame Veaudoise do Vecchio Sogno

Gnocchi de Inhame Veaudoise do Vecchio Sogno

 

Um delicioso prato de nhoque feito de inhame, acompanhado de vitela e deliciosos champignons de Paris. A massa é banhada por um molho de vinho branco muito saboroso e pequenos cubos de abobrinha acompanhado de um ovo pocche e lascas de queijo parmesão.

O prato da boa lembrança Gnocchi de Inhame Veaudoise

O prato da boa lembrança Gnocchi de Inhame Veaudoise

Uma combinação perfeita tanto aos olhos como ao paladar. Divino!

Sem dúvida o Vecchio Sogno é um lugar maravilhoso que estará sempre na lista dos desejos gastronômicos.


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